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2018/06/14

子どもたちと梅仕事2018

義実家の立派な梅が大量に処分されていることを知り、

今年は梅シロップを仕込むことを決意。

しとしと雨が降る週末に、子どもたちと仕込みました。

 

梅をやさしく流水で洗って、

キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、

竹串などでヘタを取って、

氷砂糖、りんご酢といっしょに密閉瓶の中へ。

梅1kg、氷砂糖1kg、りんご酢180cc、くらいの割合です。

 

瓶はオシャレなもののほうがテンションが上がります(笑)

後で有効利用もできますし!

 

梅ってなんとなく体に良いイメージがありますが、

具体的にどんな作用がはたらくか、知っていますか?

 

調べると色々出てくるのですが、

とにかく梅に含まれている「クエン酸」が、

疲労回復、肥満防止、解毒、血液浄化、美肌、整腸などなど…

体の中でかなり良い仕事をしてくれるようなんです。

ミネラルも豊富で、カルシウムや鉄の吸収を促してくれるため、

子どもにもぜひ飲ませてあげたいですよね。

 

個人的には、暑い日に炭酸割りで飲みたい!

完成までに2~3週間はかかるので、もう少し辛抱です。

 

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